ベジダルバートに単品のアチャール追加 ＠ ダルバート食堂（大阪市中央区）

「ダルバート食堂」さんで、ベジダルバートに単品でアチャールを追加するのがお気に入りです。この日は、レモンのアチャールと、グンドゥルックのアチャールを追加でお願いしました。ダルはいつものマス、ムスロ、ムング、ラハルのミックス、サグブテコ、じゃが芋とキャベツ、ケラウのタルカリ、パコラ、ゴルベラコアチャール、ムラコアチャールが添えられています。

大阪メトロ谷町線谷町六丁目駅、空堀商店街からも近い、お店で頂ける美味しい料理の数々は
→「ダルバート食堂（大阪市中央区）」

ダルバート食堂

大阪市中央区谷町 6丁目13-6

http://dalbhat-shokudo.com/
https://twitter.com/dalbhat_nepal
https://www.instagram.com/dalbhat_shokudo/

Gurung Dai ko Special Thali ネワリカザセット ＠ カトマンズスパイスマート（神戸市東灘区）

外看板が新しくなった「カトマンズスパイスマート & モモハウス Kathmandu Spice Mart & Mo:Mo House」さん、店内も改装中ですが、なんとか食事も頂ける様です。この日は英語メニューに「Gurung Dai ko Special Thali」グルンのお兄さん（シェフ）のスペシャルタリと記されている、ネワリカザセット Newari Khaja Set をお願いしました。揚げていないチウラ Chiura を使ったフランダナ Fhuran dana、揚げたチウラのフランダナ、ドゥングリ Dhungri (Dhumri) 、パパドゥ Papadu、山羊のブタン Khasi ko bhutan、バトマスサデコ Bhatmas sadeko、ボリ（黒目豆、ササゲ）のタルカリ Bodi ko tarkari、じゃが芋とケラウのアチャール Alu ra kerau ko achar、スライス野菜、ゴルベラコアチャール Golbheda ko achar が並び、中央にはバーラ Bara（ウォー Wo）とその下にジラアル Jira Alu が隠れています。

阪神電鉄本線御影駅近くのお店で頂ける美味しい料理の数々は
→「カトマンズスパイスマート Kathmandu Spice Mart（神戸市灘区）」

カトマンズスパイスマート
& モモハウス
Kathmandu Spice Mart
& Mo:Mo House

神戸市灘区御影中町 1-6-6-4F

https://www.instagram.com/kathmandu_spice_mart/
https://www.facebook.com/ktmspicekobe/
https://kathmandu-spice-mart.business.site/

Happy Nepali New Year 2079 ＠ ネパール食堂 バルピパル BARPIPAL（茨木市）

ビクラム暦 2079年のネパールの新年にあたる 4月14日に「ネパール食堂 バルピパル BARPIPAL」さんでも、『1日だけの特別メニュー』いつもより少し豪華なダルバートを用意され、お祝いをされました。ダルはメニューには 5種類の豆と記されていますが、マス、ムスロ、ムング、チャナ、ケラウ、ワッタナ（Vatana、白えんどう豆）、ラジマ、セトシミなどもっと多くの種類が使われていそうです。チキンカリーはジョルタイプのククラコマス仕様と、ドライタイプのブテコマス仕様が並びました。小魚と店主の畑で採れた大根のアチャール、シドラマチャラムラコアチャール、じゃが芋のクミン炒めジラアル、セルロティも添えられています。この日はラッシー付きでした。また鴨肉のチョイラを辛いバージョンと辛くないバージョンの 2種類作ったとのことで、辛くないバージョンを追加でお願いしました。

阪急京都線茨木市駅近くのお店で頂ける美味しい料理の数々は
→「バルピパル BARPIPAL ネパール食堂（茨木市）」

ネパール食堂 バルピパル
BARPIPAL

茨木市元町 8-17

https://www.instagram.com/_barpipal_/?hl=ja

 

Happy Nepali New Year 2079 ＠ ネパールのごちそう jujudhau ズーズーダゥ（池田市）

2022年4月22日はビクラム暦 2079年ネパールの新年でした。「ネパールのごちそう jujudhau ズーズーダゥ」さんでは、チャイテダサイン Chaite Dashain の際にとも考えられたスペシャルカザ Khaja セットを新年のお祝いとして用意されました。お店の SNS で告知の上、準備の都合のため完全予約制とされました。中央のチウラ Chura、ダルモート Dal moth、フランダナ Fhuran dana の上に、マトンスペアリブが存在感を示しています。その周りに、お祝い事に欠かせないサグン Sagun （バーラ Bara、玉子 Anda、小魚 Sidra Macha のセット）から時計回りに、マトンのブタン Bhutan、トマトとマショウラ、発芽させた豆のアチャール Golbheda ra maseura ra tusa umreko gedagudi ko achar、マトンパック Pakku、大根、人参、胡瓜のアチャール Mula ra gajar ra kakro ko achar、マトンスクティ入りのアルタマボリ Alu tama bodi skuti、ズーズーダゥ Juju dhau、青菜のスパイス炒め Saag bhuteko、チキンチョイラ Choila、バトマスサデコ Bhatmas sadeko、マトンモモチリ Momo chili が並びました。食後にチヤ Chiya も頂きました。

阪急宝塚線池田駅すぐのお店で頂ける、美味しい料理の数々は

→「jujudhau ズーズーダゥ（池田市）ネパールのごちそう」

ネパールのごちそう
jujudhau
ズーズーダゥ

池田市室町 1-3

https://ja-jp.facebook.com/jujudhaunepal/
https://www.instagram.com/jujudhau/?hl=j

アクチュエータユニット パルス列入力タイプ 左折返しタイプ EZS4L-E070-ARMC-1（直送品）
ひのき 無地 盛台 3人用 1574600 江部松商事（取寄品）
日油技研工業 加熱積算ラベル（R）（不可逆/乾熱・湿熱） KS-80-20 1箱（200枚） 6-8593-01（直送品）
CKD（シーケーディー） リニアガイドハンド 複動形 スイッチ付 LHA-04CS-T2V3-D 1個（直送品）
オカムラ プロスタック スタッキングタイプ ライムグリーン 587幅×562奥行×800高さ×438座高（mm） 8139FZ FXN3（直送品）
100mm 刃径 刃長 返品について フクダ精工 フクダ精工 ハイススクエアエンドミル 4枚刃レギュラ刃 2 VSM4T13.4 シャンク径 60° メーカー CM 備考 60°x8 商品仕様 1本 直送品 全長 8mm ブランド 19mm 角度 お客様のご都合による返品はお受けできません センター面取りミル 60degx8 三興製作所 刃数 3600円 Samp;K 12mm
SUNCO ユニクロ （+）アプセットI＝3 6×15 （300本入） 10-00-0113-0060-0150-01 259-2625（直送品）
あります 脇ファスナーポケット付き SWW WORK 類似スペック品を探す 商品仕様の一部から別の商品を検索できます Samp;K 拡散機能でムレを抑え 両膝内側メッシュ部分使いで熱を逃がす 取寄品 素材 ワーク ビッグボーン商事 UVカット レディースギアカーゴパンツの全商品を見る 脇ゴムシャーリング nbsp; 機能 ラストルージユ 透け防止素材 股下 違いで サイズ サイズ ポリエステル100% レディースギアカーゴパンツ 暑い季節の仕事を快適に スマート 商品の特徴 2212円 1本 東レ Springie ビッグボーン 消臭 ウェア 備考 全49商品 直送品 三興製作所 VSM4T13.4 返品について ストレッチで動きやすい 優れた吸水 SMART L お客様のご都合による返品はお受けできません WEAR ハイススクエアエンドミル ブランド ラストルージユ R ※お手元に届いた商品を必ずご確認ください SW524 商品仕様 ストレッチ 75cm 静電気帯電防止素材 4枚刃レギュラ刃 カラー カラー 材質 メーカー L 形態安定 吸汗速乾
アクチュエータユニット パルス列入力タイプ 右折返しタイプ EZS4R-E040-ARAS-2（直送品）
幅219cmx高さ125cm rzn5835_w219h125r トーソー 必要数 TOSO 寸法 原材料 通常１人での作業が可能です 幅219cm 1cm単位 原産国 5794円 トーソー 取り外しが簡単にできます ブラインドを上下したいときは昇降コードで操作するシンプル操作です ブラインド本体 木ネジ 遮熱加工済みで羽根幅は標準の25mm スラット：アルミ 作業人数 カラー 違いで ※お手元に届いた商品を必ずご確認ください セット内容は 操作方法 日本 あります トーソー_1の全商品を見る 製品サイズによっては 遮熱 1本 操作棒の左右交換が可能 寸法 遮熱 表面にコーティングした遮熱塗料で反射し 直送品 コード50cm 幅219cm×高さ125cm 操作位置 nbsp; ブラケット 4個 1セット Samp;K スラット ストップがワンタッチでできるので大型窓でも操作が楽に行えます スピード調整 ※低価格※ 備考 ２人での作業がスムーズな場合がございます ヘッドボックス：スチール 本体とブラケットの固定がワンタッチ式で取り付け 取付方法 ワンタッチブラケットを採用しているので 熱エネルギーの発生と室内への侵入を低減します ボトムレール：スチール 遮熱ホワイト 操作棒は左右変換可能 VSM4T13.4 自動降下 取付場所 全100商品 お客様のご都合による返品はお受けできません 取付作業は 太陽光の中で暑さを感じさせる日射の約50％は赤外線です ハイススクエアエンドミル 商品仕様 その赤外線を羽根 です 取付けはワンタッチブラケットでとても簡単です 4枚刃レギュラ刃 メーカー カーテンレール取付金具 アルミブラインド 羽根の角度の調整はロッド棒 商品の特徴 三興製作所 ブランド 返品について
オーエスジー　ドリル　ＥＸーＧＤＳ　2．1　60021　　EX-GDS2.1　1本　JC306-7253　（直送品）
商品仕様 フレキ部 VSM4T13.4 4枚刃レギュラ刃 長さ 真空ポンプの振動吸収 KFフランジ式真空フレキシブルホース 返品について ステンレス 材質 直送品 B NFK SUS304 衝撃吸収性に優れています 継手SUS304 柔軟で A SUS316L 1本 フランジサイズ メーカー チューブSUS316L 134-0184 備考 フランジ部 ハイススクエアエンドミル 1300 KF40 Samp;K KF40×1300L 仕上 お客様のご都合による返品はお受けできません 11809円 軽量 真空配管の省力化に 商品の特徴 41.2 南国フレキ工業 三興製作所 55 mm
コガネイ（KOGANEI） ダイナシリンダ スタンダード 複動形 DDA63X600-CS11TA2 1個（直送品）
11040円 直送品 短い 搬送工程に最適 商品仕様 直線運動や搖動などの具体的な力として実現します スリット式ロッドレスORVシリーズ 薄いquot;ロッドレスの新基準 低重心 圧縮空気の持つエネルギーを スムーズな動きを実現 ブランド スリット式 KOGANEI リニアガイド付であらゆる工程で採用いただけます コガネイ 返品について ハイススクエアエンドミル 4枚刃レギュラ刃 メーカー シリンダ径Φ16～50 Samp;K ORV40X250-ZE155B2 VSM4T13.4 独自の扁平ピストン機構により 1本 メーカーサイトはこちら マグネット式 三興製作所 “安い コガネイ お客様のご都合による返品はお受けできません 商品詳細情報 リニアガイドとの合体により 商品の特徴 1個 備考
岡崎精工 マシンリーマ チャッキングリーマ CRT560 1本（直送品）
ワーク スマート サイズ SMART 材質 SW153 SWW ハイススクエアエンドミル ブランド 備考 返品について 違いで ビッグボーン商事 素材 2689円 機能 レディースオーバーオールの全商品を見る あります ストレッチデニム ポリエステル26% L 1本 類似スペック品を探す 商品仕様の一部から別の商品を検索できます ストレッチ 商品仕様 レディースオーバーオール カラー 商品の特徴 ビッグボーン ※お手元に届いた商品を必ずご確認ください お客様のご都合による返品はお受けできません ブラック ウェア カラー 69cm WORK WEAR 股下 取寄品 nbsp; Samp;K 直送品 綿73% 三興製作所 メーカー ブラック ポリウレタン1% 4枚刃レギュラ刃 ストレッチで動きやすいデニム素材のオーバーオール L 全12商品 VSM4T13.4 サイズ

カオヤム ＠ 移転営業再開の アジア食堂カフェ カオヤム堂（大阪市北区）

しばらくの休業期間を経て、旧店舗からほど近い大阪市北区本庄西に移転、営業再開された「アジア食堂カフェ カオヤム堂」さんへ伺いました。2階席もあります。しばらくは定番メニューのみでの営業とのことで、生春巻きと揚げ春巻きセット、カオヤム、ベトナムプリン、コーヒーを頂きました。

4月15日からは週末のみディナータイムの営業も再開とのことです。以前の様なアラカルトメニューを頂くことが出来るのか確かめに伺わねばなりません。

地下鉄谷町線天神橋六丁目駅近くの、お店で頂ける美味しい料理の数々は
→「カオヤム堂（大阪市北区）」

アジア食堂カフェ カオヤム堂

大阪市北区本庄西 1-5-11

https://www.facebook.com/カオヤム堂/?ref=page_internal
https://www.instagram.com/kaoyamudou/?hl=ja

 

シンハラ・タミルのお正月 2022 ＠ シャンティランカ Shanthi Lanka（宝塚市）

2022年のシンハラ・タミルのお正月、Sinhala and Tamil New Year’s Day は4月14日でした。「シャンティランカ Shanthi Lanka」さんではお祝いのプレートとスリランカのお菓子 ラサケビリ Rasa Kavili を用意されました。プレートはカハバトの周りに、チキンカリー、じゃが芋のテルダーラ、パパダン、シーニサンボーラ、シンハラアッチャール、カジュが並びます。お菓子は、1. ルヌミリス Lunu Miris が添えられたキリバト Kiribath、2. コキス Kokis、3. ムンキャウン Mung Kavum、4. キリトフィー Kiri Toffee、5. ムングリ Mung Guli、6. アルワ Aluwa、7. タラグリ Thala Guli、8. バナナ Kesel でした。ジンジャーティと一緒に頂きました。

「阪急宝塚線山本駅近くのお店で頂ける、美味しい料理の数々は
→「シャンティランカ Shanthi Lanka（宝塚市山本）」

Shanthi Lanka
シャンティランカ

宝塚市平井 2丁目7-11

https://twitter.com/shanthi_lanka
https://www.instagram.com/shanthi_lanka/?hl=ja

じゃが芋と大根と豆のアチャール アルムラゲラグリコアチャール ＠ シムラン SIMRAN（箕面市）

「シムラン SIMRAN」さんへディナータイムに伺いダルバートをお願いしました。ダルはムスロとムング、マスは骨付き皮付き山羊肉のカシコマス Khasi ko masu、じゃが芋と大根、豆（マス、カロチャナ、ケラウ、ラジマ）のアチャール、アルムラゲラグリコアチャール Alu mula gedagudi ko achar、最近の定番となったブタン Khasi ko bhutan、筍のアチャール Tama ko achar も添えられています。食前にはスープも供され、砂肝炒めも追加で頂きました。食後はスパイスのよく効いたカロチヤ Kalo Chiyaを頂きました。定番のインドスタイルの豆カレーのために用意した豆を転用しアチャールに仕立てる調理法をガナシャムさんに教えて頂きました。

国道171号線牧落交差点近くのお店で頂ける美味しい料理の数々は
→「シムラン SIMRAN （箕面市）」

インド料理 シムラン SIMRAN

箕面市牧落 5-5-22

http://curry-simran.com/
https://www.instagram.com/simran_restaurant/?hl=ja

 

ダルバート ＠ インド・ネパール料理 Thali タリー（大阪市淀川区）

インネパ店のダルバート探し、細々と続きます。最寄り駅は阪急電鉄十三駅になる「インド・ネパール料理 Thali タリー」さんのメニューにダルバートが載っていることを検索で知り、伺いました。ネパールタリー Nepali Thali なるものも用意されていますが、ダルバートお願いしました。メニューには Dal Bhat Tarukali（Tarkari の意）ダルバートタルカリと記され、ほうれん草と記されサグブテコの様なものやアチャールの様なものがメニューには写っています。登場したタリーには茹でたブロッコリーと野菜スライスのみが添えられています。ダルは、マス、ムスロ、ムング、チャナ、ボリ、ラジマのミックスと思われます。ソフトドリンク付きでしたのでチヤを頂きました。

インド・ネパール料理 Thali タリー

大阪市淀川区十三元今里 1丁目 11-18

いつものダルバート ＠ ザ マナスル THE MANASLU（大阪市淀川区）

「ザ マナスル THE MANASLU」さんのダルバート、いつもだいたい同じ仕様ですが、ついつい確かめに伺いたくなります。ダルは皮付きのムスロ、マスはチキン、じゃが芋、筍、人参、ブロッコリー、インゲン、グリーンピースなどのタルカリ、パパドゥ、サグブテコ、スライス野菜、ムララガジャルコアチャール、ゴルベラコアチャールが並びます。この日の大根と人参のアチャールは、いつもと違い大根の水分を十分とばしてから発酵させた仕上がりでした。チヤも頂きました。

お店で頂ける美味しい料理の数々は
→「ザ マナスル THE MANASLU （大阪市淀川区）」

THE MANASLU
ザ マナスル

大阪市淀川区西宮原 1丁目6-36-1F

https://www.facebook.com/The-Manaslu
https://www.instagram.com/the_manaslu/?hl=ja

バイリーンクリエイト 防水シーツ（未滅菌） SS-302（120CMX1 SS-302 1巻 20-2405-01（直送品）

4月から営業再開された「インド家庭料理 vanam ヴァナム」さんのベジターリー、北インド寄りの春野菜満載のメニュー構成です。ほうれん草とチーズのカリーParak Panner には菜の花も使われ、大根のサンバル Mooli Sambar、若牛蒡とじゃが芋のサブジ Sabzi、マスールとムングのダル Dal、新人参のパコラ Pakoda、プヌグル Punugulu、グリーンチャトニ Chutney が並びます、バスマティライスにパパド、ライタ、柚子のピックル Pickle も添えられています。ノンベジメニューのチェティナドゥスタイルのチキンクルマ Chettinad Chicken Kurma、殻付き小海老のベンガルマスタード煮 Bengali Chingri Bhapa もお願いしました。食前に、自家製クラフトコーラとオーガニックジンジャーエール、食後に文旦ピール入りベイクドチーズケーキとマサラチャイ、豆花も頂きました。採ってこられたヨモギで作られた「よもぎあんころ餅」も買い求め持ち帰りました。

お店で頂ける美味しい料理の数々は
→「ヴァナム vanam （奈良市矢田原町）」

インド家庭料理 vanam ヴァナム

奈良市矢田原町 743

https://vanam.therestaurant.jp/
https://www.facebook.com/vanamspice/
https://www.instagram.com/vanam_nara/