Western Gourmet

1297153189656

BLACK ANGUS RIB EYE STEAK

Admin Hero

BLACK ANGUS RIB EYE STEAK - Daging black angus rib eye steak yang lembut dan nikmat seperti ini tak boleh dilewatkan begitu saja. Sajian istimewa yang sangat nikmat ini bisa menjadi pilihan untuk hidangan di hari yang dinanti.

Bahan:

Daging sapi black angus
Garam
Merica
Olive Oil
Anggur Merah, bisa diganti dengan jus anggur atau sari anggur
Saus tomat
Kaldu instan
Empat Siung Bawang Bombay diiris halus

Cara Mengolah:
Langkah 1 Lumuri daging dengan garam, merica, serta olive oil. Diamkan daging selama 10 menit agar bumbu meresap.
Langkah 2 Panaskan pan atau grilled untuk membakar
Langkah 3 Bakar daging yang sudah dibumbui. Pastikan dalam membakar jangan sering membolak-balik, agar proses pematangan lebih sempurna. Ada tiga tipe pembakaran yaitu rare ( sedikit mentah), medium (setengah matang), serta well-done (matang). Jika sudah melalui tahap pembakaran, sisihkan daging pada piring saji.
Langkah 4 Buat saus dengan cara tumis bawang bombay, masukan jus anggur dan saus tomat lalu masak hingga mengental.
Langkah 5 Tuang saus ke atas daging yang telah dibakar, lalu untuk mempercantik bisa menambahkan kentang goreng, kacang polong, dan wortel rebus.

Read More

SpaghettiBolognese

Spaghetti Bolognaise

Admin Hero

Spaghetti Bolognaise

Bahan:
200 gram spaghetti, rebus matang
200 gram daging ayam
2 sendok makan mentega
1/2 buah bawang bombay, cincang halus
2 siung bawang putih, cincang halus
6 sendok makan saus tomat
2 sendok makan saus sambal
1 sendok teh oregano
Garam, gula pasir dan merica bubuk secukupnya
3 sendok makan keju parut untuk taburan
Cara membuat:
Langkah 1 Panaskan mentega, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.
Langkah 2 Masukkan daging ayam dan oregano, masak hingga berubah warna.
Langkah 3 Tambahkan saus tomat, saus sambal garam, gula pasir, merica bubuk, masak hingga matang. Angkat.
Langkah 4 Letakkan spaghetti dalam piring saji atau tempat bekal anak anda, tuang saus daging diatasnya dan sajikan dengan taburan keju parut.

Read More

A bowl of spicy pumpkin soup, swirled with coconut cream.

Sup Krim Labu Kuning Just Try & Taste

Admin Hero

Sup Krim Labu Kuning Just Try & Taste – Di saat cuaca dingin sup yang satu ini akan sangat pas untuk disantap. Sup ini akan menghangatkan tubuh Anda dan keluarga. Tak hanya itu semua kandungan dalam sup ini sangat baik bagi tubuh. Simak resep dan juga cara membuatnya.

Bahan:
• 1 sdm minyak zaitun
• 1 bawang bombay
• 1 kg labu
• 2 siung bawang putih
• 750 ml kaldu
• 1 sdm jahe parut

Cara Membuat:
1. Kupas dan bersihkan labu lalu potong dadu.
2. Geprek bawang putih dan potong-potong bawang bombay.
3. Panaskan penggorengan dan tambahkan minyak goreng, tumis bawang sampai berbau harum.
4. Masukkan labu dan masak selama beberapa menit sampai matang.
5. Tambahkan kaldu dan jahe dalam penggorengan.
6. Tunggu sampai mendidih dan tutup selama kurang lebih 25 menit.
7. Dengan menggunakan sendok besar haluskan labu sampai hancur dan aduk sampai rata.
8. Voila, sup labu jahe siap dinikmati anggota keluarga.

Read More

resep-pasta-makaroni-schotel-keju

Resep Macaroni Schotel

Admin Hero
Bahan:
  • 500 gr macaroni elbow, rebus 3/4 matang ( Campurkan 1 sdm minyak goreng)
  • 400 gr Keju, dipotong dadu
  • 2 kaleng kornet yang 198 gram
  • 200 gram daging sapi giling

Tumis sampai wangi:

  • 2 buah bawang bombay potong kecil-kecil
  • 4 siung bawang putih cincang
  • Margarin

Bumbu:

  • kaldu sesuai selera
  • Gula pasir secukupnya
  • Bubuk Merica dan Pala sesuai selera

Aduk rata:

  • 1200 cc susu UHT full cream
  • 10 butir telur kocok lepas

Topping:

  • 2 sdm margarine
  • 4 sdm tepung terigu
  • 500 cc susu cair
  • garam, merica secukupnya
  • 200 gr keju parut

Cara membuat:

  1. Panaskan kukusan dengan air secukupnya, ditutupi dengan serbet
    Tumis bawang sampai wangi, campurkan daging giling dan kornet. masukkan bumbu, sesuaikan dengan selera.
  2. Macaroni yang sudah direbus sampai 3/4 matang (jangan terlalu lama supaya tidak lembek), angkat lalu tiriskan. Campurkan Macaroni ke campuran susu dan telur, aduk rata. Lalu campurkan tumisan daging, aduk rata. Campurkan keju, aduk rata. Tuang ke wadah apapun yang tahan panas. Masukkan ke dalam kukusan lalu kukus selama 15 menit (perhatikan waktu kukus, wadah yang lebih besar butuh waktu kukus lebih lama supaya matang).
  3. Sementara mengukus, siapkan topping: Lelehkan margarine, masukkan terigu, aduk cepat sampai rata. Tuangkan susu sedikit demi sedikit sambil diaduk cepat agar tidak menggumpal. Tambahkan garam dan merica.
  4. Keluarkan schotel dari kukusan, tuangkan topping lalu taburi keju. Panggang sampai atasnya kecoklatan.

Read More

htomato-garlic-ratatouille-Loyd-Grossman-8b082942-6f68-41e6-80f1-2c831e4617b0-0-472x310

Resep Spesial RATATOUILLE Mudah dan Praktis

Admin Hero

Ratatouille ini membuat Anda mewajibkan untuk mencoba resep ini. Dan cocok untuk sajian makan malam di malam Natal bersama keluarga Anda tersayang.
Bahan:
2 buah terung ungu, iris bulat setebal 1 1/2 cm
1 buah bawang bombay, iris panjang
2 siung bawang putih, cincang halus
1 buah paprika merah, buang bijinya dan potong kotak
1 buah paprika kuning, buang bijinya dan potong kotak
1 buah zucchini, potong tebal 1 cm
200 gram tomat merah, buang biji dan cincang kasar
1 sendok teh mixed herbs
1 sendok teh garam
1/2 sendok teh merica hitam kasar
1 sendok makan minyak zaitun, untuk olesan
2 sendok makan minyak zaitun, untuk menumis

Cara membuat:

  1. Oles terung ungu dengan minyak zaitun.
  2. Panggang dua sisi sampai kecokelatan.
  3. Potong-potong terung empat bagian.
  4. Tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum. Masukkan paprika merah dan paprika kuning. Tumis sampai harum.
  5. Masukkan terung ungu, zucchini, tomat merah, mixed herbs, garam, dan merica hitam kasar. Aduk sampai matang. Sajikan.
Sumber : http://www.sajiansedap.com/

Read More

Choco-Moist-Cake

Resep Valentine: Resep Chocolate Moist Cake Simpel Tanpa Oven

Admin Hero

Resep Valentine: Resep Chocolate Moist Cake Simpel Tanpa Oven – Saat mendekati Valentine ini paling nikmat menikmati berbagai sajian bertema cokelat. Selain nikmat, kabarnya cokelat juga meningkatkan rasa bahagia, lho.

Yuk, bikin sendiri kue cokelat valentine. Tidak ada oven di rumah? Tidak masalah. Berikut resepmasakanindoneisa.info membagikan resep Choco Moist Cake lezat tanpa menggunakan panggangan.

Bahan :
170 gr mentega / margarine
150 gr gula halus
200 ml susu cair
2 butir telur ayam, kocok lepas
110 gr tepung terigu protein rendah / serba guna
50 gr coklat bubuk
1/4 sdt baking soda
1 sdt baking powder (disarankan menggunakan yang double-acting)
1 sdt vanila ekstrak / 1/4 sdt vanili bubuk

Cara membuat :
1. Siapkan loyang yang memiliki lubang di tengahnya. Olesi dengan mentega dan taburi dengan tepung terigu.
2. Dalam panci kecil, campur susu, margarine, gula, dan vanili bubuk. Panaskan hingga gula larut, aduk – aduk. Angkat & biarkan dingin.
3. Ayak terigu, coklat bubuk, baking soda, dan baking powder. Sisihkan.
4. Jika larutan susu sudah hangat, masukkan kocokan telur, aduk rata. Pastikan larutan susu tidak panas karena akan membuat telur matang.
5. Masukkan larutan susu + telur ke dalam campuran terigu sedikit – sedikit sambil diaduk perlahan. Tidak perlu terlalu kuat. Pastikan tepung bercampur larutan.
6. Tuang adonan ke dalam loyang, lalu kukus selama 45 menit dalam dandang yang sudah dipanaskan sebelumnya. Jangan lupa tutup permukaan dandang dengan kain bersih supaya uap airnya tidak menetes ke kue. Hindari membuka tutup dandang agar cake mengembang sempurna.
7. Setelah matang, biarkan agak mendingin sebelum dilepaskan dari cetakan.

Sumber : Resepmasakanindonesia.info

Read More

resep-pancake-bear-madu-lucu

Resep Pancake Bear Madu Lucu

Admin Hero

Resep Pancake Bear Madu Lucu

Resep Pancake Bear Madu Lucu – Yuk bikin menu sarapan yang lucu untuk si kecil. Pancake bear madu lucu a la Chef Farah Quinn berikut ini pasti akan disukai oleh si kecil.

Bahan:
175 cc susu cair (bisa ditambah jika adonan terlalu kental)
2 sdm cuka putih (natural distilled vinegar) atau ganti dengan perasan jeruk lemon
225 gram tepung terigu
3 sdm madu Manuka atau madu murni lainnya (Manuka dari New Zealand texturnya lebih kental dan aromanya wangi sekali)
1 sdt baking powder
½ sdt baking powder
½ sdt garam
1 butir telur
2 sdm mentega, dilelehkan
Cooking spray (minyak untuk olesan wajan)

Cara Memasak:
1. Campurkan susu dengan cuka dalam mangkuk sedang dan sisihkan selama 5 menit supaya menjadi asam.
2. Campurkan tepung, baking powder, baking soda, dan garam dalam mangkuk besar.
3. Kocok telur, madu dan mentega ke dalam adonan susu dan cuka yang sebelumnya.
4. Tuangkan campuran tepung ke dalam adonan dan aduk sampai rata dan kenyal.
5. Panaskan wajan besar di atas api sedang dan oleskan dengan minyak.
6. Tuangkan 1/4 cup adonan ke wajan, masak sampai gelembung muncul di permukaan.
7. Balik dengan mengunakan spatula dan masak sampai kecoklatan di sisi lainnya.
8. Hias sesuai selera

Sumber : http://resepmasakanindonesia.info/

Read More