Indonesia Delight

Zespri-Kiwifruit-Soya-Bean-Pudding-Hankeries-Recipe

Zespri® Kiwifruit Pudding

Admin Hero

Zespri® Kiwifruit Pudding – Smooth yogurt pudding dengan rasa lembut perpaduan rasa manis dan asam dari selai kiwi yang rendah gula.

Bahan-bahan (untuk 7 porsi penyajian)
½ gelas takar yogurt
½ gelas takar susu segar rendah lemak
1 sdm gula pasir
1 sachet pemanis tambahan
½ sdm gelatin
Resep selai kiwi
2 Zespri® Green Kiwifruit, blended
1 sachet pemanis tambahan

Cara Penyajian
1. Campurkan susu segar dengan yogurt, kemudian tuangkan kedalam panci, masak dengan api kecil dan aduk hingga merata
2. Campurkan gula dengan gelatin, kemudian tuangkan perlahan-lahan kedalam susu dan yogurt yang sudah dipanaskan.
3. Masak dengan api kecil dan aduk hingga semua bahan tercampur dengan baik.
4. Matikan api dan tambahkan pemanis tambahan secukupnya dan aduk hingga merata (dapat ditambahkan perwarna makanan apabila diinginkan)
5. Tuangkan kedalam gelas atau cetakan yang sudah disiapkan dan dinginkan selama ±45 menit atau 1 jam. Hidangkan dengan selai kiwi yang menggugah selera.

Read More

Untitled-2

Sajian Praktis Ikan Kakap Bumbu Kuning

Admin Hero

Sajian Praktis Ikan Kakap Bumbu Kuning – Bosan dengan menu biasa yang disajikan? Saatnya berkreasi dengan bahan-bahan segar dan sehat untuk menutrisi semua anggota keluarga. Kali ini kita akan menyajikan satu resep ikan yang akan menggugah selera makan anggota keluarga Anda. Simak resep lengkapnya hanya di sini :

Bahan-Bahan :
• 1 kg ikan kakap, bersihkan
• 1 buah tomat, iris
• Minyak goreng secukupnya
• 1 sdt gula
• penyedap
• 100 ml air
• 1 buah jeruk nipis, peras airnya

Bumbu Halus:
• 1 ruas jahe
• 3 siung bawang putih
• 1 ruas kunyit
• 5 butir kemiri
• 4 butir bawang merah

Cara Membuat
1. Lumuri ikan dengan garam dan air jeruk nipis.
2. Goreng ikan dalam minyak panas sampai kering, sisihkan.
3. Panaskan minyak dan tumis bumbu halus sampai harum.
4.Masukkan tomat dan air lalu aduk rata dan masak sampai  mendidih.
5.Masukkan garam, gula, dan penyedap rasa lalu masukkan ikan goreng.
6. Aduk dan masak sampai bumbu meresap dalam ikan.
7. Ikan siap disajikan.

Read More

Beef Rendang, is an Indonesian dish made by simmering beef for hours in coconut milk and spices until the liquid has evaporated.

Resep Masakan Rendang Padang

Admin Hero

Bahan membuat rendang padang:

  • 1 ½  kg daging tanpa lemak, potong 4×4 cm
  • 2 lt santan dari 2 butir kelapa

Bumbu membuat rendang padang:

  • 2 lembar daun kunyit, simpulkan
  • 4 lembar daun jeruk purut
  • 2 batang daun serai, memarkan
  • 2 cm asam kandis/gelugur

Haluskan :

  • 2 cm lengkuas
  • 3 cm kunyit, bakar
  • 2 cm jahe, bakar
  • 100 g cabe merah besar
  • 100 g cabe merah keriting
  • 12 butir bawang merah
  • 6 siung bawang putih
  • 5 butir kemiri
  • ½ sdm ketumbar
  • 1 sdt jintan, sangrai
  • ½ sdt pala
  • 2 sdt garam

Cara Membuat membuat rendang padang:

  1. Tuang santan di dalam wajan, masukkan daun kunyit, daun jeruk, serai, asam, irisan bawang merah dan semua bumbu halus. Aduk rata.
  2. Masak santan berbumbu sambil sesekali diaduk selama 20 menit.
  3. Masukkan potongan daging, masak dengan api sedang hingga santan mengering dan berminyak.  Angkat.
  4. Tuang rendang di dalam piring saji. Hidangkan.
  5. Tip: Jangan menggunakan santan kemasan karena remah khas rendang tidak akan terbentuk.  Gunakan santan dari perasan buah kelapa segar.
Sumber : http://resepmasakankuliner.com/

Read More

Resep-cumi-asam-manis

Resep Mudah: Cumi Asam Manis Pedas

Admin Hero

Resep Mudah: Cumi Asam Manis Pedas

Resep Cumi Asam Manis Pedas – Anda bosan dengan resep masakan daging atau ayam? Yuk kita coba memasak makanan laut atau seafood.

Salah satu makanan laut yang memiliki rasa khas dan lezat adalah cumi-cumi. Mungkin anda pernah mendengar beberapa orang mengatakan memasak cumi termasuk susah. Anda tidak perlu khawatir, karena resepmasakanindonesia.info akan berbagi resep masakan cumi asam manis pedas yang mudah dan sederhana tapi nikmat.

Bahan:
500 gram cumi segar
2 sdm air jeruk nipis
Gula pasir (secukupnya)
Garam (secukupnya)
Kecap (secukupnya)
2 batang serai
5 siung bawang putih (iris tipis)
7 siung bawang merah (iris tipis)
1 bungkul bawang bombay (iris tipis)
1 buah tomat (potong dadu)
Daun bawang (sesuai selera)
1 cm jahe (memarkan)
Cabe iris tipis dengan jumlah sesuai selera
Minyak goreng
1 lembar daun jeruk purut
Saos pedas
Penyedap makanan

Cara Membuat:
1. Kupas kulit cumi lalu buang tinta di dalamnya. Pastikan untuk mencuci cumi hingga bersih. Selanjutnya, iris cumi bulat-bulat dan cuci lagi dengan air bersih.

2. Lumuri cumi dengan air jeruk nipis dan diamkan sekitar 15 menit agar amis cumi berkurang. Jika, sudah cuci kembali dengan air bersih dan tiriskan.

3. Panaskan minyak, masukkan bawang merah, bawang bombay, bawang putih, serai dan cabe hingga harum.

4. Selanjutnya, tumis cumi. Jangan lupa memasukkan daun bawang, tomat, sedikit kecap, jahe, daun jeruk, gula, garam, penyedap makanan dan tambahkan sedikit air.

5. Masak kira-kira 15-20 menit hingga bumbu meresap dan cumi matang. Untuk warna yang lebih menarik, Anda bisa menambahkan saos pedas sekitar 2 sdm.

6. Cumi matang dan siap untuk disajikan.

Sumber : resepmasakanindonesia.info

Read More

opt_SRY-NO__02_pepes_ikan_bb_bali_menut_sdp_9-13

Pepes Ikan Bumbu Bali

Admin Hero

Ikan mas memang paling mantap jika diolah menjadi pepes. Bagainama bisa menyajikan pepes ikan mas yang mantap tergantung dari bumbunya. Nah, pepes ikan bumbu bali berikut ini sangat layak untuk Anda nikmati.
Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
4 ekor ikan mas ukuran kecil
3 cm jahe, parut
1 sendok teh garam
2 sendok teh air jeruk nipis

Bahan Bumbu:
20 batang serai, ambil bagian putihnya, memarkan
2 cm lengkuas, memarkan, iris-iris
5 lembar daun jeruk, buang tulangnya, iris halus
2 cm jahe, iris
2 sendok teh garam
1 sendok teh gula pasir
500 ml air
100 gram daun singkong, rebus, peras, potong-potong
3 sendok makan minyak untuk menumis
daun pisang untuk membungkus

Bumbu Halus:
15 buah cabai merah keriting
5 buah cabai merah besar
6 buah cabai rawit merah
8 butir kemiri, sangrai
20 butir bawang merah
8 siung bawang putih
2 sendok teh terasi, goreng
1 sendok makan ketumbar bubuk
1 sendok teh merica bubuk
2 cm kencur
3 cm kunyit, bakar

Cara membuat pepes ikan bumbu bali:

  1. Lumuri ikan dengan jahe, air jeruk nipis, dan garam. Diamkan 15 menit.
  2. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum. Angkat.
  3. Tata serai di atas pan datar. Tata ikan di atasnya. Tuang bumbu halus di atasnya. Taburi lengkuas, daun jeruk, jahe, garam, dan gula pasir. Tuang air.
  4. Masak di atas api kecil sambil ditutup hingga matang meresap. Ambil selembar daun pisang. Tata daun singkong. Letakkan seekor ikan. Beri sedikit sisa bumbu. Bakar hingga harum.

Read More