1297153189656

BLACK ANGUS RIB EYE STEAK

BLACK ANGUS RIB EYE STEAK - Daging black angus rib eye steak yang lembut dan nikmat seperti ini tak boleh dilewatkan begitu saja. Sajian istimewa yang sangat nikmat ini bisa menjadi pilihan untuk hidangan di hari yang dinanti.

Bahan:

Daging sapi black angus
Garam
Merica
Olive Oil
Anggur Merah, bisa diganti dengan jus anggur atau sari anggur
Saus tomat
Kaldu instan
Empat Siung Bawang Bombay diiris halus

Cara Mengolah:
Langkah 1 Lumuri daging dengan garam, merica, serta olive oil. Diamkan daging selama 10 menit agar bumbu meresap.
Langkah 2 Panaskan pan atau grilled untuk membakar
Langkah 3 Bakar daging yang sudah dibumbui. Pastikan dalam membakar jangan sering membolak-balik, agar proses pematangan lebih sempurna. Ada tiga tipe pembakaran yaitu rare ( sedikit mentah), medium (setengah matang), serta well-done (matang). Jika sudah melalui tahap pembakaran, sisihkan daging pada piring saji.
Langkah 4 Buat saus dengan cara tumis bawang bombay, masukan jus anggur dan saus tomat lalu masak hingga mengental.
Langkah 5 Tuang saus ke atas daging yang telah dibakar, lalu untuk mempercantik bisa menambahkan kentang goreng, kacang polong, dan wortel rebus.

Read More

Untitled-2

Sajian Praktis Ikan Kakap Bumbu Kuning

Sajian Praktis Ikan Kakap Bumbu Kuning – Bosan dengan menu biasa yang disajikan? Saatnya berkreasi dengan bahan-bahan segar dan sehat untuk menutrisi semua anggota keluarga. Kali ini kita akan menyajikan satu resep ikan yang akan menggugah selera makan anggota keluarga Anda. Simak resep lengkapnya hanya di sini :

Bahan-Bahan :
• 1 kg ikan kakap, bersihkan
• 1 buah tomat, iris
• Minyak goreng secukupnya
• 1 sdt gula
• penyedap
• 100 ml air
• 1 buah jeruk nipis, peras airnya

Bumbu Halus:
• 1 ruas jahe
• 3 siung bawang putih
• 1 ruas kunyit
• 5 butir kemiri
• 4 butir bawang merah

Cara Membuat
1. Lumuri ikan dengan garam dan air jeruk nipis.
2. Goreng ikan dalam minyak panas sampai kering, sisihkan.
3. Panaskan minyak dan tumis bumbu halus sampai harum.
4.Masukkan tomat dan air lalu aduk rata dan masak sampai  mendidih.
5.Masukkan garam, gula, dan penyedap rasa lalu masukkan ikan goreng.
6. Aduk dan masak sampai bumbu meresap dalam ikan.
7. Ikan siap disajikan.

Read More

opt_SRY-NO__02_pepes_ikan_bb_bali_menut_sdp_9-13

Pepes Ikan Bumbu Bali

Ikan mas memang paling mantap jika diolah menjadi pepes. Bagainama bisa menyajikan pepes ikan mas yang mantap tergantung dari bumbunya. Nah, pepes ikan bumbu bali berikut ini sangat layak untuk Anda nikmati.
Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
4 ekor ikan mas ukuran kecil
3 cm jahe, parut
1 sendok teh garam
2 sendok teh air jeruk nipis

Bahan Bumbu:
20 batang serai, ambil bagian putihnya, memarkan
2 cm lengkuas, memarkan, iris-iris
5 lembar daun jeruk, buang tulangnya, iris halus
2 cm jahe, iris
2 sendok teh garam
1 sendok teh gula pasir
500 ml air
100 gram daun singkong, rebus, peras, potong-potong
3 sendok makan minyak untuk menumis
daun pisang untuk membungkus

Bumbu Halus:
15 buah cabai merah keriting
5 buah cabai merah besar
6 buah cabai rawit merah
8 butir kemiri, sangrai
20 butir bawang merah
8 siung bawang putih
2 sendok teh terasi, goreng
1 sendok makan ketumbar bubuk
1 sendok teh merica bubuk
2 cm kencur
3 cm kunyit, bakar

Cara membuat pepes ikan bumbu bali:

  1. Lumuri ikan dengan jahe, air jeruk nipis, dan garam. Diamkan 15 menit.
  2. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum. Angkat.
  3. Tata serai di atas pan datar. Tata ikan di atasnya. Tuang bumbu halus di atasnya. Taburi lengkuas, daun jeruk, jahe, garam, dan gula pasir. Tuang air.
  4. Masak di atas api kecil sambil ditutup hingga matang meresap. Ambil selembar daun pisang. Tata daun singkong. Letakkan seekor ikan. Beri sedikit sisa bumbu. Bakar hingga harum.

Read More